New Wine
Jokaisella viinillä on oma persoonallisuutensa. Hyvä viinitarhuri tuntee kaikki köynöksensä kymmenien vuosien ajalta. Hän tietää niiden yksilölliset erot ja tarpeet.
Grapevine
Jokaista köynöstä hoivataan; sitä trimmataan sopivana ajankohtana sopivassa määrin, lannoitetaan, tuetaan sekä suojellaan tuholaisilta.
Sweet wine
Hyvä viinitarhuri tietää tarkalleen mitä tehdä saadakseen köynöksensä hedelmällisiksi.
Taiten hoidetut köynökset tuottavat runsaimman sadon ja lepäävät luotettavissa käsissä päivästä toiseen.
